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• Jul 9, 2026 peccati al cioccolato scuola di pasticceria ediz ia. Questa scuola di pasticceria, specializzata nella lavorazione del cioccolato, offre corsi professionali, workshop intensivi e percorsi di formazione che permettono a ogni partecipante di scoprire i segreti del cioccolato By Ollie Metz
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• Sep 22, 2025 golosi di salute il piacere di una pasticceria sa i allinea con i trend di mercato che vedono sempre più consumatori disposti a investire in alimenti che coniughino piacere e benessere. Inoltre, l’adozione di pratiche sostenibili e alimenti vegani risponde anche alle tendenze di By Devyn Schuster
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• Aug 25, 2025 Base Pasticceria Nuova Leonardo Di Carlo a Leonardo di Carlo Stands Out When compared to other Italian pastry establishments, Base Pasticceria Nuova Leonardo di Carlo distinguishes itself through its meticulous attention to the foundational stages of pastry-making rather By Liliana Howell